ผลลัพธ์: 20 คำ
การเตรียมการ: 20 นาที
เวลาในการปรุง: ประมาณ 4 นาที
วัตถุดิบ
เค้กไมโครเวฟ
- ไข่ 4 ฟอง แยกไข่ขาว 4 ฟอง จากไข่แดง 3 ฟอง
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำตาล 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- แป้ง 125 กรัม (4 1/2 ออนซ์)
- สารสกัดวานิลลา 5 มล. (1 ช้อนชา)
การเติม
- ครีมเกาลัด 250 มล. (1 ถ้วย)
- ควนโทร 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- คัสตาร์ด 500 มล. (2 ถ้วย)
- เกาลัดเชื่อม 250 มล. (1 ถ้วย) หั่นเป็นชิ้น
การตระเตรียม
- ในชาม ใช้เครื่องตีมือหรือตะกร้อตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย
- ในชามอีกใบหนึ่ง ตีไข่แดงโดยใช้เครื่องตีมือหรือตะกร้อตี จากนั้นใส่น้ำตาลและตีต่อไปจนส่วนผสมเป็นสีขาว
- คนสารสกัดวานิลลาและแป้งเข้าด้วยกัน
- สุดท้ายใช้ไม้พายพับไข่ขาวที่ตีแล้วเข้าด้วยกันเบาๆ
- ในถ้วยกาแฟกระดาษแข็ง เทส่วนผสมจนถึงปริมาตร 1/3 ของถ้วย และปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 ถึง 45 วินาที (เค้กควรจะขึ้นตัว) ถอดเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิมจนกว่าแป้งเค้กจะสุกหมด ครั้งละ 1 ถ้วย (ประมาณ 6 ครั้ง) ในภาชนะที่ปิดสนิท พักเค้กไว้และฉีกเปิดเมื่อพร้อมเสิร์ฟ
- ในชาม ผสมครีมเกาลัดและควนโทรเข้าด้วยกัน
- ในแก้วหรือช้อนเล็ก ๆ สำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่ครีมเกาลัดเล็กน้อย เติมคัสตาร์ดเล็กน้อย ชิ้นเกาลัด และปิดท้ายด้วยเค้กชิ้นเล็ก ๆ
