บิ๊กจอห์นเบอร์เกอร์
จำนวนเสิร์ฟ: 8 – เตรียม: 5 นาที – ปรุง: 5 ถึง 10 นาที
วัตถุดิบ
- ซอสพริกศรีราชา 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- มายองเนส 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- เนื้อบดเนื้อปานกลาง 800 กรัม (27 ออนซ์)
- ขนมปังเบอร์เกอร์ 8 ชิ้น
- ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค 8 แผ่น
- เบคอนกรอบ 16 ชิ้น
- หัวหอมผัดคาราเมล 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- บลูชีสบด 125 มล. (½ ถ้วย)
- ลูกแพร์ 1 ลูก หั่นเป็นแผ่นบางๆ
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
- ใบผักกาดหอม 8 ใบ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมซอสพริก Shriracha น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และมายองเนสเข้าด้วยกัน หนังสือ
- อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- ปั้นเป็นแผ่นเนื้อจำนวน 8 ชิ้น เติมเกลือและพริกไทย
- บนเตาบาร์บีคิว ใช้ความร้อนโดยตรง จี่เนื้อสับทั้งสองด้าน จากนั้นดำเนินการต่อ
- ปรุงโดยอ้อมเพียงไม่กี่นาที
- เมื่อสุกได้ที่แล้วให้ใส่แผ่นชีสเชดดาร์ลงไปในแพนเค้ก
- อุ่นขนมปังให้ร้อน
- ทามายองเนสบนขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นทาบลูชีสและหัวหอม
- คาราเมล วางเนื้อสับ 2 แผ่น เบคอน 2 แผ่น มะเขือเทศ 1 แผ่น ใบโหระพา 1 ใบ
- ผักกาดหอมและปิดขนมปังแต่ละชิ้น
