จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
- เครื่องเทศ Cajun 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- ขนมปังชนบท 4 แผ่นใหญ่ ปิ้งแล้วหั่นครึ่ง
- ใบผักกาดหอม 4 ใบ
- อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
- แซลมอนรมควัน 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- คลุกเนื้อปลาแซลมอนแต่ละชิ้นเข้ากับเครื่องเทศเคจัน
- บนเตาบาร์บีคิว ย่างเนื้อปลาแซลมอนโดยตรงเป็นเวลา 2 นาทีต่อด้าน
- ทาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบนเนื้อสเต็กแล้วปรุงต่ออีก 1 นาทีเพื่อให้เนื้อมีสีเข้มขึ้น
- บนขนมปังครึ่งแผ่น 4 แผ่น ทาอะโวคาโด เนื้อปลาแซลมอน ผักกาดหอม ปลาแซลมอนรมควัน และปิดทับด้วยขนมปังที่เหลือ
