เบอร์เกอร์ฮัลลูมิและพีชย่าง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 5 นาที – ปรุง: 6 ถึง 8 นาทีวัตถุดิบ
- ขนมปังเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น
- ฮัลลูมิชีสแผ่นใหญ่ 4 แผ่น (หนา 1 นิ้ว)
- น้ำมันมะกอก 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอมแดง 1 หัว หั่นเป็นแว่น
- พีช 2 ลูก หั่นเป็น 8 ชิ้น
- น้ำผึ้ง 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ซอส Tabasco 5 มล. (1 ช้อนชา)
- มายองเนส 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอมซอย 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ใบโหระพาสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ใบผักกาดหอม 4 ใบ
- มะเขือเทศหั่นบาง 8 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- ทาแผ่นชีสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ในชาม ผสมหัวหอมแดง พีช น้ำมันมะกอกที่เหลือ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
- บนเตาบาร์บีคิวหรือแผ่นรองอบ เพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้น ปิ้งแผ่นชีสและส่วนผสมหัวหอมและลูกพีช นานด้านละ 3 ถึง 4 นาที
- ปิ้งขนมปังเบาๆ
- ในชาม ผสมน้ำผึ้งและซอสร้อนเข้าด้วยกัน
- ในชามอีกใบ ผสมมายองเนส ต้นหอม และโหระพาเข้าด้วยกัน
- ทามายองเนสสมุนไพรบนขนมปังเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น กระจายใบผักกาดหอม แผ่นชีส จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำผึ้งและซอสร้อน มะเขือเทศ และปิดทุกอย่างด้วยด้านบนของขนมปังเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น
