คาลโซเน่ไส้กรอกอิตาเลียน

คาลโซเน่ไส้กรอกอิตาเลี่ยน

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 20 นาที – ปรุง: 11 ถึง 15 นาที

วัตถุดิบ

• แป้งพิซซ่า 1 ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสเบชาเมลโฮมเมด 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• ชีสเชดดาร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
• ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดหรือรสอ่อน 2 ชิ้น หั่นเป็นแผ่นบางๆ
• ส่วนผสมสมุนไพรโพรวองซ์ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 290°C (550°F) (วางหินพิซซ่าในเตาอบ)
2. ในกระทะร้อนใส่ไส้กรอกลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ
3. บนพื้นผิวการทำงานให้แผ่แป้งพิซซ่าออกไป
4. ทาซอสมะเขือเทศ ซอสเบชาเมล ชีส ไส้กรอก และเฮิร์บเดอโพรวองซ์บนแป้งครึ่งหนึ่ง
5. พับแป้งทับลงไปเพื่อทำเป็นแผ่นแป้งขนาดใหญ่
6. วางพายลงบนถาดพิซซ่าแล้วอบเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที