จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
วัตถุดิบ
- ริคอตต้า 250 มล. (1 ถ้วย)
- ใบโหระพาสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- แฮมสุกสับละเอียด 250 มล. (1 ถ้วย)
- พาร์เมซานชีสขูด 125 มล. (½ ถ้วย)
- ใบเสจ 1 หยิบมือ
- ท่อแคนเนลโลนีดิบ QS
- ใบผักโขมสด 120 มล. (8 ถ้วย)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 500 มล. (2 ถ้วย)
- มอสซาเรลลาขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในชาม ผสมริคอตต้าและโหระพา จากนั้นใส่แฮม พาร์เมซาน เสจ เกลือและพริกไทย ตรวจสอบการปรุงรส
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในถุงบีบเพื่อเติมลงในท่อ
- ในจานอบชีส โดยทาเนยที่ก้นจานไว้ แล้วจัดเรียงเป็นท่อ
- ในกระทะผัดใบผักโขมในน้ำมันมะกอกประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- ใส่กระเทียมและซอสมะเขือเทศลงไป ตรวจสอบการปรุงรส
- คลุมคานเนลโลนีด้วยซอสที่เตรียมไว้ โรยมอซซาเรลลาไว้ด้านบน แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
