กะหล่ำปลีบรัสเซลส์คั่วกลีบ
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 10 นาที
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 25 ถึง 30 หัว
- เนยโกโก้ Mycryo 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ) (หรือเนยหรือน้ำมัน)
- น้ำซุปไก่ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำมะนาว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
วิธี
- ใช้มีดปอกเปลือกกะหล่ำปลีบรัสเซลส์แยกใบออกจากโคนต้น
- ในกระทะร้อน ทอดกลีบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่โรยด้วยเนยโกโก้ Mycryo
- ดีเกลซด้วยน้ำสต็อกไก่ ใส่กระเทียมแล้วปรุงต่อไปจนเกือบแห้ง
- เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ให้บริการ.
© ห้ามทำซ้ำและใช้โดยไม่ได้รับความยินยอมจาก La Guilde Culinaire / ต้องระบุให้ชัดเจน
