กะหล่ำปลีบรัสเซลส์คั่วกลีบ
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - เตรียม: 10 นาที - ปรุง: 10 นาที
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 36 หัว
- เนยจืด 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำซุปไก่รสเค็มต่ำ 100 มล. (2/5 ถ้วย)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- พริกไทยดำตามชอบ
- เกลือเกอร็องด์ตามชอบ
- น้ำมะนาว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
การตระเตรียม
- ใช้มีดปอกเปลือกกะหล่ำปลีบรัสเซลส์แยกใบออกจากโคนต้น
- ในกระทะร้อน ทอดกลีบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ในเนย
- ดีเกลซด้วยน้ำซุปไก่ ใส่กระเทียมแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที
- ปรุงรสตามชอบแล้วเติมน้ำมะนาว ให้บริการ.
