คุกกี้นิ้วแม่มด

เวอร์ชันภาษาอังกฤษ

คุกกี้นิ้วแม่มด

สูตรคุกกี้แม่มดนิ้วสุดสยองขวัญ เหมาะสำหรับวันฮาโลวีน

ผลผลิต: 12 – เตรียม: 20 นาที – ปรุงอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• แป้งร่อน 250 กรัม (9 ออนซ์)
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม (4 1/2 ออนซ์)
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำเย็น 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ 1 ฟอง ไข่แดง
• เนย 125 กรัม (4 1/2 ออนซ์) หั่นเป็นลูกเต๋า
• สารสกัดวานิลลา 5 มล. (1 ช้อนชา)
• ส้ม 1 ลูก เปลือกส้ม
• อัลมอนด์ 12 เม็ด
• แยมสตรอเบอร์รี่ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม

1. ในชามของเครื่องปั่นอาหารหรือใช้ตะกร้อตีไข่ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำ ไข่ เนย เปลือกมะนาว และวานิลลา จนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียน ไม่เหนียวเหนอะหนะ และกลายเป็นก้อน

2. ห่อแผ่นแป้งด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

3. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)

4. ตัดแป้งเป็นชิ้นๆ ขนาดเท่านิ้วมือ

5. ในการทำตะปู ให้ใส่อัลมอนด์ 1 เม็ดที่ปลายไส้กรอกแต่ละชิ้น

6. ปั้นรูปร่างของกระดูกนิ้วมือ

7. บนถาดคุกกี้ที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน จัดเรียงแป้งเป็นชิ้นๆ แล้วอบเป็นเวลา 10 นาที

8. ปล่อยให้เย็นลง

9. จุ่มปลายที่ไม่มีอัลมอนด์ลงในแยมสตรอเบอร์รี่