สเต็กหมูเมเปิ้ลและเบอร์เบิน

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 10 นาที

เวลาในการปรุง: ประมาณ 30 นาที

การเติม

ในกระทะร้อน ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 2 นาที
ใส่พริกไทยและกระเทียมลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 4 นาที
ใส่มันฝรั่งลงไป ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เติมเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่ง ตรวจสอบการปรุงรส
โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อ
ในกระทะอีกใบใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำสเต็กหมูไปผัดในน้ำมันมะกอกประมาณด้านละ 2 ถึง 3 นาที
ใส่กระเทียม สมุนไพร หัวหอม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และก้อนสต็อกลงไป
ดีเกลซด้วยเบอร์เบินแล้วจึงเผา
ใส่ครีมลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีโดยพลิกเนื้อเมื่อปรุงไปได้ครึ่งหนึ่ง