สเต็กหมูย่างกับเลมอนและเมเปิ้ล
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 10 นาที
วัตถุดิบ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ไธม์ 1 กิ่ง หั่นเป็นชิ้น
- สเต็กหมูควิเบก 4 ชิ้น
- ไขมัน 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) ตามต้องการ (เนย น้ำมัน หรือเนยโกโก้ Mycryo)
- มะนาว 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
- หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยตั้งตะแกรงตรงกลางให้เป็นโหมดย่าง
- ในชาม ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล กระเทียม และไธม์เข้าด้วยกัน
- ในกระทะร้อน นำสเต็กที่เคลือบด้วยเนย Mycryo หรือไขมันที่คุณเลือกไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลด้านละ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- บนถาดอบ จัดเรียงสเต็กสลับกับมะนาว มะเขือเทศ และหัวหอม แล้วทาส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปบนสเต็ก
- อบประมาณ 5 นาที
- เสิร์ฟพร้อมข้าวและผัดผัก
