ซี่โครงหมูนากาโนเคลือบส้มและเมเปิ้ล
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ถึง 8
การตัด: การตัดแบบสับ
วัตถุดิบ
- หมูทอดนากาโน 8 ชิ้น - คัทของโรงแรม
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลควิเบก 1/2 ถ้วย
- แยมส้ม 1/2 ถ้วย
- น้ำส้ม 1 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ ที่โต๊ะน้ำส้มสายชูขาว
การตระเตรียม
- ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มาร์มาเลด น้ำส้มและน้ำส้มสายชูในชาม พักไว้
- ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้ว ย่างสเต็กหมูทั้งสองด้านด้วยไฟแรง ดีเกลซด้วยส่วนผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ลดไฟ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็กของคุณ
- ถอดฝาออกแล้วปล่อยให้ซอสข้นขึ้นสักสองสามนาที
ข้อเสนอแนะในการร่วมด้วย
มันฝรั่งต้มและผักตามฤดูกาล
