บัตเตอร์นัทสควอชขูดกับเบคอนและไก่
4 เสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: ประมาณ 47 นาที
วัตถุดิบ
- น้ำซุปไก่สไตล์โฮมเมด 2 สูตรของ Knorr
- น้ำตาล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- บัตเตอร์นัทสควอช 2 ลูก
- อกไก่ Quebec 2 ชิ้น ไม่มีหนังและกระดูก
- น้ำมันคาโนล่าเบเซล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เบคอนคิวเบก 8 แผ่น สับ
- มายองเนสเฮลมันน์ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกล็ดขนมปัง 75 มล. (5 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอมแดงสับ 1 หัว
- ผักชีฝรั่งสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในชาม ผสมน้ำสต๊อกคนอร์กับน้ำตาล น้ำ และกระเทียม
- หั่นสควอชครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
- ใช้ปลายมีดกรีดเนื้อสควอชแต่ละซีก
- จัดเรียงสควอชบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- ทาส่วนผสมที่เตรียมไว้บนสควอชแต่ละซีกแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
- ระหว่างนั้น ให้นำอกไก่ไปทอดในกระทะด้านละ 2 นาที โดยใช้น้ำมันเล็กน้อย หนังสือ.
- ในกระทะเดียวกันนั้น ผัดเบคอนจนกรอบ
- หั่นไก่เป็นชิ้นลูกเต๋า (ยังไม่สุกดี)
- ในชาม ผสมเนื้อไก่หั่นเต๋า น้ำสต๊อกคนอร์ที่เหลือ เบคอน มายองเนส เกล็ดขนมปัง และหัวหอมแดง
- เติมส่วนผสมไก่ลงไปตรงกลางของสควอชครึ่งซีก แล้วอบต่ออีก 15 นาที
- จากนั้นย่างต่ออีก 2 นาทีหากจำเป็น แล้วก็อร่อยได้หลังจากโรยผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน
