จำนวนเสิร์ฟ: 2 คร็อก
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
วัตถุดิบ
- ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น (หรือขนมปังคันทรี่)
- แซลมอนรมควัน 100 กรัม พาสตรามี่
- ชีสแพะสด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เนย 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) (สำหรับทาบนขนมปัง)
- มัสตาร์ดดิฌง 2.5 มล. (1/2 ช้อนชา) (ไม่จำเป็น)
- ต้นหอมซอย 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) (ไม่จำเป็น)
- ผักชีลาวสดสับ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ชีสขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย) (เอ็มเมนทัล เชดดาร์ หรือมอซซาเรลลา)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) หรือเปิดเตาอบแบบย่าง
- ในชาม ผสมชีสแพะสดกับมัสตาร์ดดิฌง (ไม่จำเป็น) ต้นหอม ผักชีลาวสด และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ทาเนยบาง ๆ บนขนมปังแต่ละแผ่นหนึ่งด้าน ทาส่วนผสมชีสแพะสดบนด้านที่ไม่ได้ทาเนย เติมแซลมอนรมควันหั่นเป็นแผ่น Pastrami ลงบนชีสแพะ ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่นโดยทาเนยไว้ด้านนอก
- วางคร็อกลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ โรยชีสขูดบนคร็อกแต่ละชิ้น อบประมาณ 8 ถึง 10 นาที จนกระทั่งคร็อกเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
