แฮมกรอบ

ผลลัพธ์: 20 คำ

การเตรียมการ: 15 นาที

การทำความเย็น: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ

• แป้งพัฟ 1 แผ่น
• มัสตาร์ดเข้มข้น 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• แฮมปรุงสุก 12 ชิ้นพร้อมโรสแมรี่
• ชีสเฟต้า 125 มล. (1/2 ถ้วย)
• ส่วนผสมสมุนไพรโพรวองซ์ 1 หยิบมือ
• พริกป่น 1 หยิบมือ
• เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส

การตระเตรียม

1. วางแป้งพัฟลงบนกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน เกลี่ยมัสตาร์ดให้ทั่วทั้งผิวแป้ง จากนั้นทาแฮม เฟต้าที่บี้แล้ว สมุนไพรโพรวองซ์ พริกป่นเล็กน้อย เกลือ และพริกไทย
2. ตัดแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นสองท่อนให้แน่น แช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
3. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
4. ใช้มีดทำครัวตัดขนมปังให้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน
5. บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ให้วางแผ่นแป้งห่างกันพอสมควรเพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นแป้งสัมผัสกันระหว่างอบ
6. อบเป็นเวลา 10 นาที หรือจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง