พุดดิ้งครูตองและแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล
ผลผลิต: 16 croutons
เตรียม: 5 นาที – ปรุง: 10 นาที
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลเนื้อแน่น 2 ลูก
- เนย 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- พุดดิ้งดำ 16 ชิ้น หนา ½ นิ้ว
- เนยโกโก้ Mycryo หรือไขมันอื่น ๆ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ขนมปังกรอบ 16 ชิ้น
การตระเตรียม
- หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นหนาครึ่งนิ้ว
- ใช้เครื่องตัดคุกกี้แบบกลมตัดชิ้นแอปเปิลให้เป็นชิ้นกลมขนาดเดียวกับชิ้นพุดดิ้งสีดำ
- ในกระทะร้อน ใส่เนยละลายลงไป แล้วผัดแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นแว่นแต่ละด้านให้เป็นสีน้ำตาล โรยน้ำตาลด้านบนและให้คาราเมลเล็กน้อย หนังสือ.
- คลุกแป้งพุดดิ้งสีดำด้วยเนยโกโก้ Mycryo
- ในกระทะไร้น้ำมันบนไฟแรง ให้นำแผ่นพุดดิ้งสีดำทั้งสองด้านมาทอดจนเป็นสีน้ำตาล
การประกอบ
สำหรับ crouton แต่ละชิ้น วางแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมลหนึ่งแผ่น และด้านบนมีพุดดิ้งดำย่างหนึ่งแผ่น เติมเกลือและพริกไทยแล้วเพลิดเพลินได้เลย






