การตกแต่งคัพเค้ก

สำหรับสูตรเค้ก:

คัพเค้ก

• เนยจืด 200 กรัม (7 ออนซ์)
• น้ำตาล 200 กรัม (7 ออนซ์)
• แป้ง 200 กรัม (7 ออนซ์)
• ไข่ 4 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ผงฟู 10 มล. (2 ช้อนชา)

1. -> นำสูตร Quatre/Quart มาให้ดูครับ
2. ใส่แป้งที่ทำไว้แล้วลงไป (แป้งมัฟฟินในหม้อต้ม)

ไอซิ่งรอยัล

• ไข่ขาว 1 ฟอง
• น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม (9 ออนซ์)
• มะนาว 1/2 ลูก น้ำ

1. ในชาม ผสมไข่ขาว น้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันจนข้น เนียน และเป็นเนื้อเดียวกัน
2. หากส่วนผสมเหลวเกินไปให้เติมน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเล็กน้อย

การครีม

• ครีมชีส 250 กรัม (9 ออนซ์)
• น้ำตาลไอซิ่ง 125 มล. (1/2 ถ้วย)
• มะนาว 1 ลูก เปลือกมะนาว

1. ในชาม ใช้เครื่องตีมือ ผสมครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และเปลือกมะนาวให้เข้ากันจนเนียนสม่ำเสมอ
2. ใส่สิ่งของที่ต้องการ: ฟองดองต์กลิ้งหลากสี ฟองดองต์กลิ้งสีขาว สีผสมอาหาร กล่องเค้ก ถ้วยอบกระดาษ