จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วัตถุดิบ
- ผักกาดหอม 4 หัว
- เนยละลาย 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ส่วนผสมสมุนไพรโพรวองซ์ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 2 ลูก คั้นน้ำ
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 กำ ตัดก้านออก
- แฮม 8 แผ่น
- ชีสเชดดาร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- มอสซาเรลลาขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในหม้อน้ำเดือดใส่เกลือ ต้มผักกาดหอมเป็นเวลา 10 นาที
- ตักออกจากตะแกรงหรือกระชอน แล้วปล่อยให้ผักกาดหอมสะเด็ดน้ำและเทน้ำออก 10 นาที
- ในชาม ผสมเนย กระเทียม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล สมุนไพรโพรวองซ์ น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- บนพื้นผิวการทำงาน ตัดผักกาดหอมออกเป็นครึ่งหนึ่ง
- จัดผักกาดหอมและหน่อไม้ฝรั่งในจานอบชีส เกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ทั่วจาน ใส่แฮม เชดดาร์ และมอซซาเรลลา แล้วอบเป็นเวลา 20 นาที
