พัฟเพสตรี้สไตล์อิตาเลี่ยน
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ถึง 6 - เตรียม: 10 นาที - ปรุง: 20 นาที
วัตถุดิบ
- ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 250 มล. (1 ถ้วย)
- ออริกาโน 3 หยิบมือ
- ซอสเผ็ดแฟรงค์ เรดฮอต ตามชอบ
- แป้งพัฟเนยล้วน 1 ชิ้น (ซื้อจากร้าน)
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในชาม ผสมซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ และซอสร้อนเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- บนพื้นผิวการทำงานที่โรยแป้งเล็กน้อย ให้คลึงแป้งพัฟเพสตรี้
- ทาซอสที่เตรียมไว้ลงบนแป้งครึ่งหนึ่ง แล้วพับแป้งทับลงไป
- ใช้มีดตัดเป็นเส้นกว้าง 1 นิ้ว แล้ววางลงบนถาดอบ
- อบเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกระทั่งขนมอบเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
