จำนวนเสิร์ฟ: 4 ถึง 6
การเตรียมการ: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
วัตถุดิบ
- สเปรดเฮเซลนัทและช็อคโกแลต 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- กล้วย 2 ลูก
- อามาเรตโต 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ถั่วบด 125 มล. (1/2 ถ้วย) (อัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท)
- แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แป้งปอเปี๊ยะทอด 1 แพ็ก ขนาด 4''x 4''
- แป้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) เจือจางในน้ำเพื่อใช้เป็นกาว
- น้ำตาลไอซิ่ง 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
การตระเตรียม
- ตั้งน้ำมันทอดให้ร้อนที่อุณหภูมิ 180°C (350°F)
- ในชาม ผสมสเปรด กล้วย อะมาเรตโต ถั่ว แป้ง และเกลือเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตรงกลางของแป้งแต่ละแผ่น ให้แผ่ส่วนผสมที่ได้ออกมา จากนั้นม้วนแป้งให้เป็นม้วนเล็กๆ อย่าลืมพับด้านข้างเพื่อให้แป้งปิดสนิท และใช้แป้งที่เจือจางน้ำเพื่อติดกับขอบแป้ง
- จุ่มโรลลงในน้ำมันร้อนประมาณ 1 ถึง 2 นาที จนกรอบ
- วางม้วนกระดาษบนกระดาษดูดซับ
- โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเสิร์ฟขณะอุ่นๆ
