ฟอคคาเซียอะโวคาโดสด

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 20 นาที

เวลาในการปรุง: ประมาณ 5 นาที

อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางพร้อมถาดพิซซ่าที่อุณหภูมิ 290°C (550°F)
บนพื้นผิวการทำงานให้แผ่แป้งพิซซ่าออกไป
ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก ไธม์ กระเทียม และใช้แปรงทาแป้งพิซซ่าครึ่งหนึ่ง
เติมเกลือและพริกไทย วางบนถาดพิซซ่า ในเตาอบ และปล่อยให้สุกประมาณสองสามนาที จนแป้งขึ้นเล็กน้อยและสุก ปล่อยให้เย็นลง
ระหว่างนั้น ให้เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก อะโวคาโด มะเขือเทศตากแห้ง และเคเปอร์ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่เหลือ ตรวจสอบการปรุงรส
วางส่วนผสมที่ได้ลงบนพิซซ่า พร้อมด้วยแฮมและผักร็อกเก็ต