จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่งวงต้ม 1/2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 12 ถึง 16 หัว หั่นครึ่ง
- เนย 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ส่วนผสมไส้บัตเตอร์บอลโฮมเมด 750 มล. (3 ถ้วย)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- มะนาว 2 ลูก น้ำมะนาว 1 ลูก
- เครื่องเทศผสม Tex Mex 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- พาร์เมซานชีสขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 220°C (425°F)
- ฉีกเนื้ออกไก่งวงต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
- ในกระทะร้อน นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปผัดในเนยประมาณด้านละ 5 นาที
- ใส่ส่วนผสมไส้ลงไปแล้วปล่อยให้ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาล
- ใส่กระเทียม น้ำมะนาวและเปลือกมะนาว ไก่งวงสับ และเครื่องเทศ Tex Mex
- ใส่ส่วนผสมลงในจานอบชีส คลุมด้วยพาร์เมซาน แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
