กะหล่ำดอกและแฮมกราแตง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 20 นาที – ปรุง: 35 นาที
วัตถุดิบ
- ต้นหอม 1 ต้น สับละเอียด
- ไขมัน 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) ตามต้องการ (เนย น้ำมัน หรือเนยโกโก้ Mycryo)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
- ซอสเบชาเมลโฮมเมด 500 มล. (2 ถ้วย)
- ไธม์ 2 ก้าน หั่นเป็นชิ้น
- กะหล่ำดอก 1 ดอก แบ่งเป็นช่อเล็ก ๆ
- แฮมสุก 500 มล. (2 ถ้วย) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ชีสเชดดาร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในกระทะร้อน นำต้นหอมไปผัดในไขมันที่คุณเลือกเป็นเวลา 2 นาที
- ใส่กระเทียม น้ำซุปก้อน และน้ำ ¼ ถ้วย ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ซอสเบชาเมล ไธม์ กะหล่ำดอก แฮม เกลือและพริกไทย ตรวจสอบการปรุงรส
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในถาดอบ ปิดด้วยชีส แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
