ทูน่าและถั่วลันเตากราแตง
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 25 นาที
วัตถุดิบ
- หัวหอมสับ 1 หัว
- ไขมัน 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) ตามต้องการ (เนย น้ำมัน หรือเนยโกโก้ Mycryo)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ถั่วเขียว 250 มล. (1 ถ้วย)
- ปลาทูน่ากระป๋อง 500 มล. (2 ถ้วย)
- ซอสเบชาเมล 500 มล. (2 ถ้วย)
- ลูกจันทน์เทศป่น 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
- มอสซาเรลล่าชีส 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกล็ดขนมปัง 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ข้าวสวย 4 จาน
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในกระทะร้อน ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลในไขมันที่คุณเลือก ใส่กระเทียมและถั่วลงไปแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที ปรุงรสและตรวจสอบรสชาติ
- ในชาม ผสมปลาทูน่า ซอสเบชาเมล ลูกจันทน์เทศ ส่วนผสมที่ได้ มอสซาเรลลาครึ่งหนึ่ง และตรวจสอบการปรุงรส
- เทส่วนผสมลงในถาดอบ โรยด้วยมอสซาเรลลาและเกล็ดขนมปังที่เหลือ อบประมาณ 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
