ชีสย่างจากที่นี่
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - เตรียม: 10 นาที - ปรุง: 20 นาที
วัตถุดิบ
- หัวหอมขาว 2 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ
- น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- มัสตาร์ดเข้มข้น 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ขนมปังขาว 8 แผ่น
- มอสซาเรลล่าชีส 4 แผ่น
- แฮมสุก 4 แผ่น
- แอปเปิลคิวเบก 2 ลูก (เช่น ฮันนี่คริสป์) หั่นเป็นแว่นบางๆ
- อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นแว่น
- ชีส Tome du Québec หรือชีสกึ่งนุ่มชนิดอื่น 4 แผ่น
- เนยจืดและนิ่ม 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อน ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- ใส่กระเทียม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำ แล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- ปรุงรส ใส่ผงมัสตาร์ดลงไปแล้วพักไว้
- บนพื้นผิวการทำงานวางขนมปัง 4 แผ่น ในแต่ละชิ้นวางมอสซาเรลลา 1 แผ่น จากนั้นวางแฮม 1 แผ่น แล้วทาแยมหัวหอม
- โรยแผ่นแอปเปิ้ล อะโวคาโด และชีสลงไป
- ปิดแซนวิชด้วยแผ่นขนมปังที่เหลือ
- ทาเนยบริเวณด้านนอกของแผ่นขนมปัง
- ในกระทะร้อนบนไฟปานกลาง วางแซนวิชลงไปเพื่ออุ่นและย่างแต่ละด้านประมาณ 4 ถึง 5 นาที
