ฮัมมัส
ปริมาณผลผลิต: 1.2 ลิตร (5 ถ้วย) - เตรียม: 10 นาที
วัตถุดิบ
- ถั่วชิคพีต้มสุก 500 มล. (2 ถ้วย)
- งาดำบด 100 มล. (3/8 ถ้วย) (ทาฮินี)
- กระเทียมปอกเปลือก 1 กลีบ
- น้ำมะนาว 80 มล. (1/3 ถ้วย)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (1/4 ถ้วย)
- น้ำ 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยหรือตามชอบ
การตระเตรียม
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นจนเป็นเนื้อครีม ตรวจสอบการปรุงรส
- เพลิดเพลินกับขนมปังพิต้า นาโช่ หรือเป็นดิปกับผัก
- ในการทำฮัมมัสบีทรูท สมุนไพร หรือพริกย่าง เพียงแค่เติมส่วนที่ปรุงสุกแล้วลงไปในส่วนผสมขณะปั่น คุณจะต้องลดปริมาณน้ำตามความจำเป็น
