ไก่ชุบเกล็ดขนมปังกับพริกไทยและมายองเนสมะนาว
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 5 นาที
วัตถุดิบ
- แป้ง 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- ผงหัวหอม 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมผง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- พริกปาปริก้าหวาน 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เนื้อไก่ Quebec 12 ชิ้น (ประมาณ 750 กรัม/1.5 ปอนด์)
- น้ำมันคาโนล่า 500 มล. (2 ถ้วย)
- มายองเนส 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เคเปอร์สับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีฝรั่ง ¼ กำ ตัดใบออก หั่นเป็นชิ้น
- มะนาว 1 ลูก เปลือกมะนาว
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมแป้ง ผงหัวหอม ผงกระเทียม พริกปาปริก้า เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- คลุกเนื้อไก่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
- ในกระทะผัดใส่น้ำมันให้ร้อน
- วางไก่ชิ้นละชิ้นลงในกระทะแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล
- สำรองไว้บนกระดาษดูดซับ
- ในชาม ผสมมายองเนส เคเปอร์ ผักชีฝรั่ง และเปลือกมะนาวเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- เพลิดเพลินกับไก่ชิ้นกับมายองเนสเล็กน้อย
