มายองเนสกับน้ำมันมะกอกและโหระพาสด

วัตถุดิบ

• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 200 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ถึง c. มัสตาร์ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. น้ำส้มสายชูไวน์
• 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ใบโหระพาสดสับ
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

ตีไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน เติมน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเพื่อทำให้มายองเนสข้นขึ้น ใส่โหระพาสับ เกลือ พริกไทย