เหรียญหมูสไตล์กรีก

เมดาเลี่ยนหมูสไตล์กรีก

จำนวนเสิร์ฟ: 4 – การเตรียมและหมัก: 15 นาทีถึง 12 ชั่วโมง – การปรุงอาหาร: 14 ถึง 18 นาที

สลัดมะเขือเทศ

ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม ออริกาโน เปลือกมะนาวและน้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย
ใส่ชิ้นเนื้อหมูลงในน้ำหมักที่เตรียมไว้ หมักไว้ประมาณไม่กี่นาทีถึง 12 ชั่วโมง
อุ่นเตาบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
บนเตาบาร์บีคิว ย่างเนื้อเป็นเวลา 3 นาทีต่อด้าน และย่างต่อโดยอ้อม โดยปิดฝาเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาที
ในชาม ผสมมะเขือเทศ มันฝรั่ง มะกอก กระเทียม โยเกิร์ต น้ำมะนาว หัวหอม น้ำมันมะกอก ไธม์ และชีสเฟต้าเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
บนพื้นผิวการทำงานตัดชิ้นเนื้อหมู
ใส่สลัดลงในจานและทาเนื้อหมูทับลงไป