จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 20 นาที
เวลาในการปรุง: 30 ถึง 35 นาที
วัตถุดิบ
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- แป้ง 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ผงฟู 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
- มะนาว 1 ลูก เปลือกมะนาว
- เกลือ 1 หยิบมือ
- สารสกัดวานิลลา 5 มล. (1 ช้อนชา)
- นม 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ครีม 35% 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- แอปเปิล 8 ลูก
- น้ำตาล 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
- ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่ ผสมไข่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แป้ง ผงฟู เปลือกมะนาว เกลือเล็กน้อย และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันจนเนียน
- ค่อยๆ เติมนมและครีมลงไป
- ใช้มีดปอกเปลือกแอปเปิ้ลเพื่อทำเป็นริบบิ้น ม้วนริบบิ้นแต่ละอันทับกันเพื่อให้เกิดดอกกุหลาบเล็กๆ
- ในถ้วย 4 ถ้วย จัดวางแอปเปิ้ลเป็นรูปดอกกุหลาบ เกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาล แล้วอบเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาที
