มินิคัพเค้กแมงมุม

สูตรคัพเค้กแมงมุมช็อคโกแลตเข้มข้นแสนอร่อย คลาสสิกสำหรับวันฮาโลวีน

ผลผลิต: 24 – การเตรียม: 40 นาที – การปรุงอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 190 มล. (3/4 ถ้วย)
• น้ำตาล 250 มล. (1 ถ้วย)
• แป้ง 375 มล. (1 1/2 ถ้วย)
• ผงฟู 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
• เบคกิ้งโซดา 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
• ผงโกโก้ 190 มล. (3/4 ถ้วย)
• เกลือ 2 หยิบมือ
• นม 250 มล. (1 ถ้วย)
• ช็อกโกแลตชิพดาร์ก Cacao Barry 250 มล. (1 ถ้วย)
• Qs ฟองดองต์สีดำสำหรับม้วน + ไทโลส
• Qs ไข่มุกสีแดงหรือสีขาว

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 180°C (350°F)

2. ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่ จากนั้นใส่เนยและน้ำตาลลงไปแล้วตีต่ออีก 2-3 นาที

3. ค่อยๆ ผสมแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ และเกลือเข้าด้วยกัน

4. คนส่วนผสมของนมลงไป

5. ละลายช็อคโกแลตในการต้มแบบเบนมารี

6. คนช็อคโกแลตลงในส่วนผสม

7. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ทาส่วนผสมลงในพิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยกระดาษคัพเค้ก แล้วอบเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที

8. เพื่อทำดวงตา ให้วางไข่มุก 2 เม็ดต่อคัพเค้ก 1 ลูก

9. ในการทำขาแมงมุม ให้ผสมฟองดองต์สีดำกับไทโลสเพื่อให้ฟองดองต์แข็งตัว ปั้นฟองดองให้เป็นแท่งบางๆ ที่พับเล็กน้อย ปล่อยให้แข็งแล้วปลูกในคัพเค้ก

บันทึก

คุณสามารถแทนที่ฟองดองต์สีดำด้วยฟองดองต์สีขาวผสมกับสีผสมอาหารละลายน้ำสีดำได้