สูตรเมอแรงค์รูปผีขนาดมินิสำหรับวันฮาโลวีน บู้!!!
ผลผลิต: ประมาณ 50 ชิ้นเล็ก – เตรียม: 30 นาที – ปรุง: 40 นาที
วัตถุดิบ
- ไข่ขาว 6 ฟอง
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 มล. (1/4 ช้อนชา)
- น้ำตาล 375 มล. (1 1/2 ถ้วย)
- สารสกัดวานิลลา 5 มล. (1 ช้อนชา)
- ไข่มุกดำเล็กๆ สักสองสามเม็ด
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 140°C (275°F)
- ตีไข่ขาวกับเกลือโดยใช้เครื่องตีมือจนตั้งยอดแข็ง
- ค่อยๆ คนครีมออฟทาร์ทาร์ น้ำตาล และวานิลลาลงไป
- ใส่ถุงบีบครีมด้วยหัวบีบแบบกลม
- บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ปั้นเป็นรูปร่างเล็กๆ แล้วอบเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที เวลาในการปรุงอาหารอาจใช้เวลานานขึ้นขึ้นอยู่กับขนาดของเมอแรงค์
- สำหรับดวงตา ให้วางลูกปัด 2 เม็ดบนผีแต่ละตัว แล้วจุ่มน้ำเล็กน้อย
