จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 25 นาที
เวลาในการปรุง: ประมาณ 60 นาที
วัตถุดิบ
- บัตเตอร์นัทสควอช 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ
- น้ำมันมะกอก 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ส่วนผสมสมุนไพรโพรวองซ์ 5 มล. (1 ช้อนชา)
- แฮมสุก 8 ถึง 12 ชิ้น
- แผ่นลาซานญ่าสด 4 ถึง 6 แผ่น
- ซอสเบชาเมล 1 ลิตร (4 ถ้วย) (ทำเอง)
- ชีสราเคล็ตต์ 12 แผ่น
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- วางแผ่นสควอชลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- ในชาม ผสมน้ำมัน กระเทียม และสมุนไพรโพรวองซ์ จากนั้นทาสควอชให้ทั่วแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที
- ในถาดอบ สลับชั้นของพาสต้าลาซานญ่า แฮม สควอช ซอสเบชาเมล และชีส เป็นต้น
- ปิดท้ายด้วยชั้นชีสแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- หากจำเป็น ให้วางเตาอบบนเตาย่างเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลประมาณสองสามนาที
