ขนมปังขิงและโดมชีสแพะสด แยมมะกอก
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 20 นาที – แช่แข็ง: 3 ชั่วโมง
วัตถุดิบ
- ชีสแพะสด 500 มล. (2 ถ้วย)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- พริกแดงย่างหั่นเต๋า 4 เม็ด
- ขนมปังขิง 8 ชิ้น
- แยมมะกอก
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- แม่พิมพ์ซิลิโคน 1 ชิ้น ทรงครึ่งทรงกลม
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมชีสแพะสด กระเทียม น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ในชาม ปรุงรสพริกย่างด้วยเกลือและพริกไทย
- ตัดขนมปังขิงเป็นแผ่นเล็กๆ ขนาดเท่ากับครึ่งทรงกลมในแม่พิมพ์
- ใช้ช้อนคว้านเนื้อชีสแพะครึ่งแผ่นด้านในออกเบาๆ เพื่อกระจายพริกย่างให้ทั่ว
- บนแผ่นขนมปังขิงแต่ละแผ่น วางครึ่งทรงกลมที่ถอดออกจากแม่พิมพ์แล้ว และตกแต่งตามรสนิยมของคุณ
