จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุง : 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ
- เนื้อบด 454 กรัม (1 ปอนด์)
- หมูบดควิเบก 454 กรัม (1 ปอนด์)
- ไข่ 1 ฟอง
- ผงหัวหอม 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมผง 8 มล. (1/2 ช้อนโต๊ะ)
- ผงหัวไชเท้า 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เบคอน 125 มล. (½ ถ้วย) ปรุงสุกและสับ
- พาร์เมซานชีสขูด 125 มล. (½ ถ้วย)
- เกล็ดขนมปัง 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสศรีราชา 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสมะเขือเทศ 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เมล็ดผักชีป่น 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
ตัวอย่างการใส่ไส้แซนวิช
- เชดดาร์ชีสสไลซ์
- เนย
- ผัดพริกและหัวหอม
- ผักชีฝรั่ง
- ซอสมะเขือเทศ
- ขนมปังแซนวิช
- ฯลฯ…
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 180°C (350°F)
- ในชาม ผสมเนื้อบด เนื้อหมูบด ไข่ หัวหอม ผงกระเทียม ฮอสแรดิช เบคอน ชีสพาร์เมซาน เกล็ดขนมปัง ซอสศรีราชา ซอสมะเขือเทศ ผักชี เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์เค้กที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดและผักใบเขียว
- ไม่เช่นนั้นในเวอร์ชันแซนวิช
- ปล่อยให้เนื้อสับเย็นลง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนา
- ในกระทะร้อน ย่างชิ้นเนื้อด้วยเนยเล็กน้อย ประมาณด้านละ 2 ถึง 3 นาที
- เพิ่มชีสเชดดาร์ลงบนแต่ละชิ้น
- ขนมปังแซนวิชด้านบนมีเนื้อสับหั่นบาง ๆ พริกผัด และซอสเล็กน้อยตามต้องการ
