แป้งคุกกี้

วัตถุดิบ

• แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม (1 3/4 ถ้วย)
• เนยนิ่ม 125 กรัม (1/2 ถ้วย)
• น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ถึง c. สารสกัดวานิลลา
• 1/2 ช้อนชา ถึง c. เบคกิ้งโซดา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ช็อคโกแลตชิพ 200 กรัม (1 ถ้วย)

การตระเตรียม

1. ในชาม ตีเนยกับน้ำตาลจนเป็นเนื้อครีม
2. ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลา แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มช็อคโกแลตชิปและผสมให้เข้ากัน
5. ปั้นแป้งเป็นลูกกลม วางบนถาดอบ และอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที