จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วัตถุดิบ
- ลูกชิ้นหมูราดซอสแฮมเบอร์เกอร์ 380 กรัม (แพ็คสูญญากาศ)
- มันฝรั่งบด 750 มล. (3 ถ้วย) (ทำจากมันฝรั่งต้ม)
- ข้าวโพดเมล็ดเต็ม 285 มล. (1 1/4 ถ้วย) สะเด็ดน้ำ (1 กระป๋อง)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- เนย 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) (ใช้เป็นกราแตงได้)
- สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น สำหรับตกแต่ง)
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F)
- นำลูกชิ้นหมูไปต้มกับซอสในกระทะประมาณ 5 นาที แค่พอให้ร้อนทั่ว ฉีกหรือหั่นลูกชิ้นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในถาดอบ เกลี่ยเนื้อหมูฉีกและซอสให้ทั่วถึงกัน
- วางชั้นข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำแล้วไว้บนเนื้อสัตว์
- เกลี่ยมันฝรั่งบดทับลงไปให้ทั่วจนเป็นชั้นเท่าๆ กัน
- ถ้าต้องการ ให้เติมเนยลงไปในเนื้อบดสักสองสามหยดเพื่อทำให้เนื้อบดเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ในเตาอบ
- อบเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที จนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ และทุกอย่างร้อนทั่วถึง
- เสิร์ฟอุ่นๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ
