พายเต้าหู้คนเลี้ยงแกะ

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 10 นาที

เวลาในการปรุง: 20 ถึง 25 นาที

อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
ใช้เครื่องปั่นอาหารบดเต้าหู้ให้เป็นชิ้น ๆ
ในกระทะร้อน ผัดเต้าหู้ในน้ำมันมะกอกประมาณ 2 ถึง 3 นาที
ใส่หัวหอม กระเทียม สมุนไพรโพรวองซ์ น้ำตาล แล้วปรุงต่ออีก 3 ถึง 4 นาที
ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสถั่วเหลือง และเครื่องเทศเนื้อสเต็กลงไป ตรวจสอบการปรุงรส
ในชาม ผสมเมล็ดข้าวโพดและครีมข้าวโพดเข้าด้วยกัน
บนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน แบ่งเต้าหู้เป็นชิ้นๆ ใส่ในแม่พิมพ์คุกกี้ จากนั้นใส่ส่วนผสมข้าวโพด มันฝรั่งบด แล้วอบเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
ถอดออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ