เวลาที่ใช้ทำ: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
จำนวนเสิร์ฟ : 2
วัตถุดิบ
- 1 หลอด Salmon Duo (แซลมอนสดและแซลมอนรมควัน)
- พาสต้า 250 กรัม (ฟูซิลลี เพนเน่ หรือ แทกเลียเตลเล)
- ครีมปรุงอาหาร 35% หรือ 15% 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- หอมแดงเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
- พาร์เมซานชีสขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- ผักชีฝรั่งสดสับ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- พริกป่น 1 หยิบมือ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ต้มพาสต้าในหม้อต้มน้ำเกลือขนาดใหญ่ตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
- ระหว่างที่กำลังต้มพาสต้า ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะบนไฟปานกลาง ใส่หอมแดงและกระเทียมสับลงไป ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ
- เทซอส Salmon Duo ลงในกระทะ แล้วเติมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และพริกป่นเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที โดยคนเบาๆ
- ใส่ครีมปรุงอาหาร 125 มล. (1/2 ถ้วย) และพาร์เมซานชีสขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย) ผสมให้เข้ากันจะได้ซอสที่เนียน
- ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงในกระทะ แล้วผัดจนพาสต้าเคลือบซอสดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ
- เสิร์ฟพาสต้าครีมมี่ทันทีพร้อมโรยผักชีฝรั่งสด
