พริกฮาลาปิโญ่โรยด้วยชีสแพะสดและสมุนไพร
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 20 นาที
วัตถุดิบ
- ชีสแพะสด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- ใบมิ้นต์ 8 ใบ หั่นสับ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำผึ้ง 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอม 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- พริกฮาลาปิโน่ 12 เม็ด
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในชาม ผสมชีสแพะสด สะระแหน่ กระเทียม น้ำผึ้ง ต้นหอม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- หั่นพริกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดและเยื่อสีขาวทั้งหมดออก
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพริก
- จัดพริกบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน แล้วอบเป็นเวลา 20 นาที
