จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาในการปรุง: 5 ถึง 10 นาที
วัตถุดิบ
- แป้งพิซซ่า 1 ลูก
- มอสซาเรลลาขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- ชีสเชดดาร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- ชีสแพะ ½ ม้วน หั่นเป็นแผ่น
- ชีสบลูขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- มะกอกฝรั่ง 4 ลูก หั่นเป็น 4 ส่วน
- ผักร็อกเก็ต 500 มล. (2 ถ้วย)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลเมเปิ้ล 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลาง และใช้หินพิซซ่าหากเป็นไปได้ เพื่อให้ร้อนที่สุด
- แบ่งแป้งเป็นสองส่วนแล้วคลึงให้บางพอประมาณ
- ทามอสซาเรลลา เชดดาร์ ชีสแพะ แผ่นชีสบลู และมะกอกบนฐานพิซซ่าแต่ละแผ่น แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที (ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้หินพิซซ่าหรือไม่)
- ในชาม ผสมผักร็อกเก็ต น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- โรยน้ำตาลเมเปิ้ลบนพิซซ่าแต่ละชิ้น ตามด้วยผักร็อกเก็ตปรุงรส แล้วเสิร์ฟร้อนๆ
