พิซซ่ากุ้งและเพสโต้
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที – ปรุง: 10 นาที
วัตถุดิบ
- วอลนัท 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- น้ำมันมะกอก 125 มล. (1/2 ถ้วย) + 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ใบโหระพา 1 กำ ตัดใบออก
- กุ้งปอกเปลือก 36 ตัว 31/40
- ออริกาโน 2 หยิบมือ
- พริกป่น 1 หยิบมือ
- แป้งพิซซ่า 2 ลูก
- ลูกมอสซาเรลล่าหั่นบาง 2 ลูก
- เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 260°C (500°F)
- ปั่นวอลนัท น้ำมันมะกอก กระเทียม และโหระพาโดยใช้เครื่องปั่นอาหารหรือเครื่องปั่นมือ
- ในชาม ผสมกุ้ง ออริกาโน พริกป่น น้ำมันมะกอก 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือ และพริกไทย
- บนพื้นผิวการทำงานให้แผ่แป้งพิซซ่าออกไป
- คลุมพาสต้าแต่ละชิ้นด้วยเพสโต้ที่เตรียมไว้ และโรยกุ้งและมอสซาเรลลาชีสไว้ด้านบน
- อบประมาณ 8 ถึง 10 นาที
