จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 7 นาที
วัตถุดิบ
- โรสแมรี่ 1 กิ่ง
- ไธม์ 2 ก้าน
- แป้งพิซซ่า 1 ลูก
- ริคอตต้า 250 มล. (1 ถ้วย)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- พาร์เมซานชีสขูด 125 มล. (½ ถ้วย)
- ใบโหระพา 8 ใบ หั่นสับ
- เบคอน 8 แผ่น ปรุงให้กรอบ
- ผักร็อกเก็ต 250 มล. (1 ถ้วย)
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวให้ร้อนสูงสุด
- บนตะแกรง ย่างกิ่งโรสแมรี่และกิ่งไธม์เบาๆ จากนั้นถอดและสับกิ่ง
- ในชาม ผสมริคอตต้า โหระพา กระเทียม ไธม์ โรสแมรี่ น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย ตรวจสอบการปรุงรส
- บนพื้นผิวการทำงานให้แผ่แป้งพิซซ่าออกไป
- บนเตาบาร์บีคิว ย่างแป้งพิซซ่าด้านละ 1 นาที
- เกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนแป้งพิซซ่า
- บนเตาบาร์บีคิว ย่างพิซซ่าโดยอ้อม โดยปิดฝาไว้ เป็นเวลา 5 นาที
- บนพิซซ่า ทาเบคอนและพาร์เมซาน
