จำนวนเสิร์ฟ: 2
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาในการปรุง: 8 นาที
วัตถุดิบ
- แป้งพิซซ่าทำเองหรือซื้อสำเร็จรูป 1 ลูก
- ซอสโบโลเนสโฮมเมด 250 มล. (1 ถ้วย)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูก ผ่าครึ่ง
- น้ำมันมะกอก 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ใบผักชีฝรั่งสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ใบโหระพาสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ผักร็อกเก็ต 250 มล. (1 ถ้วย)
- ลูกบูราต้า 1 ลูก
- เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงตรงกลางไว้ที่อุณหภูมิ 290°C (550°F) หรือสูงสุด หากเป็นไปได้ โดยวางหินพิซซ่าไว้บนตะแกรง
- บนพื้นผิวการทำงานให้แผ่แป้งพิซซ่าออกไป
- ทาซอสโบโลเนสและมะเขือเทศเชอร์รีลงบนแป้ง แล้วนำแป้งเข้าเตาอบแล้วอบประมาณ 5 ถึง 8 นาที
- ระหว่างนั้น ในชาม ผสมน้ำมัน กระเทียม ผักชีฝรั่ง โหระพา เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- เมื่อพร้อมที่จะเสิร์ฟ ให้ทาผักร็อกเก็ตและน้ำมันสมุนไพรที่เตรียมไว้บนพิซซ่า เปิดบูราต้าตรงกลาง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
