ทูน่าและอะโวคาโดโปเกะ
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - เตรียม: 10 นาที - พัก: 30 นาที
วัตถุดิบ
- ปลาทูน่าอัลบาคอร์ 400 กรัม (13 1/2 ออนซ์) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ซีอิ๊วขาว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ซัมบัลโอเล็ค 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
- กระเทียมสับ ½ กลีบ
- ขิงขูด 5 มล. (1 ช้อนชา)
- มะนาว ½ ลูก คั้นน้ำ
- น้ำมันงา 5 มล. (1 ช้อนชา)
- อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเต๋า
- มะม่วง 1 ลูก หั่นเต๋า
- ผักชีสดสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- งาดำ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ถาม: ขนมปังกรอบ
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมปลาทูน่า ซอสถั่วเหลือง ซัมบัลโอเล็ค กระเทียม ขิง น้ำมะนาว และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน ปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
- ใส่อะโวคาโด มะม่วง ผักชี เมล็ดงา และตรวจสอบการปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- รับประทานคู่กับขนมปังกรอบ
