หมูผัดกับเบียร์และมัสตาร์ด
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 40 นาที
วัตถุดิบ
- ริคการ์ด เรด 1 ขวด
- มัสตาร์ดเข้มข้น 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เนื้อหมูควิเบก 600 กรัม (20 ½ ออนซ์) ฉีกเป็นชิ้น
- ขนมปังเบอร์เกอร์หรือขนมปังบรียอช 8 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม 8 ใบ
- ชีสเชดดาร์ 8 แผ่น
- สลัดกะหล่ำปลี 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ในกระทะลดไฟเบียร์ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
- เติมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
- ใส่หมูสับลงไปแล้วผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดร้อนทั่ว
- ผ่าขนมปังแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้ววางผักสลัดและชีสแผ่นไว้ด้านบน แบ่งเนื้อหมูสับและสลัดกะหล่ำปลีออกเป็น 2 ส่วน
