จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
วัตถุดิบ
แป้ง
- น้ำตาล 250 มล. (1 ถ้วย)
- เนย 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- ไข่ 1 ฟอง
- ครีม Lactantia 15% แบบโบราณ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- แป้ง 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ส้ม 1 ลูก เปลือกส้ม
- ผงฟู 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- กลิ่นวานิลลาธรรมชาติ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
คูลลิส
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 250 มล. (1 ถ้วย)
- ครีม Lactantia 15% แบบโบราณ 250 มล. (1 ถ้วย)
- กลิ่นวานิลลาธรรมชาติ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1 หยิบมือ
การตระเตรียม
- อุ่นบาร์บีคิวไว้ที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) โดยทำความร้อนเพียงด้านเดียว
- ในชาม ใช้ตะกร้อตีผสมน้ำตาลและเนยเข้าด้วยกัน
- ใส่ไข่ ครีมโบราณ และตีต่อประมาณ 1 นาที
- คนแป้ง เกลือ เปลือกมะนาว ผงฟู และวานิลลาเข้าด้วยกัน
- สำหรับคูลลิส ในชาม ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ครีม วานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน
- เทซอสคูลลิสลงในพิมพ์เค้กหรือกระทะเหล็กหล่อ
- จากนั้นใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป
- บนเตาบาร์บีคิว ย่างแบบอ้อมๆ (ด้านที่อยู่นอกความร้อน) วางแม่พิมพ์ ปิดฝาแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 35 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของจาน
