ไก่ย่างกับมะกอกและน้ำผึ้ง

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 5 นาที

เวลาในการปรุง: 95 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำผึ้ง 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• มะกอกเขียวสับ 500 มล. (2 ถ้วย)
• กระเทียมสับ 4 กลีบ
• ไธม์ 4 ก้าน หั่นเป็นชิ้น
• พริกปาปริก้า 8 มล. (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• ยี่หร่า 8 มล. (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• ไก่คิวเบก 1 ตัวทั้งตัว
• น้ำซุปไก่ 500 มล. (2 ถ้วย)
• พาสต้าสดต้มสุก 4 ส่วน
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
2. ในชาม ผสมน้ำผึ้ง มะกอก กระเทียม ไธม์ พริกปาปริกา ยี่หร่า เกลือและพริกไทย
3. คลุกไก่ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. ใส่ไก่ลงในถาดสำหรับอบ จากนั้นเติมน้ำซุปลงไปรอบๆ ไก่ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
5. ยกไก่ออกจากถาดสำหรับอบ แล้วนำน้ำที่ใช้ปรุงไก่ไปต้มบนไฟจนเดือดเพื่อลดปริมาณลงเล็กน้อย ตรวจสอบการปรุงรส
6. เสิร์ฟไก่กับพาสต้าสดและน้ำปรุงสุก