จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ
- หมูตุ๋นขิงซีอิ๊ว 420 กรัม (บรรจุสูญญากาศ)
- เฟรนช์ฟราย 800 กรัม (แช่แข็งหรือทำเอง)
- เต้าหู้ชีส 250 มล. (1 ถ้วย)
- ซอสเผ็ด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) (ไม่จำเป็น)
- ต้นหอมหั่นเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง
- เกลือสำหรับปรุงรสเฟรนช์ฟรายส์
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
- ทอดเฟรนช์ฟรายตามคำแนะนำ (ในเตาอบหรือเครื่องทอด) จนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ เมื่อนำออกจากเตาอบแล้ว ให้โรยเกลือบนเฟรนช์ฟรายส์ทันทีขณะที่ยังร้อนอยู่
- ระหว่างนั้นให้นำสตูว์หมูไปอุ่นในกระทะบนไฟปานกลางประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงยกออกจากความร้อน
- ประกอบพูทีน: แบ่งเฟรนช์ฟรายลงในจาน ใส่ชีสเคิร์ดลงไปบนเฟรนช์ฟรายร้อน จากนั้นจัดสตูว์หมูไว้ด้านบน
- ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและซอสเผ็ดตามใจชอบ
- เสิร์ฟได้ทันที.
