จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่คิวเบก 1 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋า
- ไขมันตามต้องการ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ) (เนย น้ำมัน หรือเนยโกโก้ Mycryo)
- ใบผักโขม 750 มล. (3 ถ้วย)
- ลูกจันทน์เทศ 5 มล. (1 ช้อนชา)
- นม 250 มล. (1 ถ้วย)
- ไข่ทั้งฟอง 5 ฟอง
- ชีสเชดดาร์ขูด 250 มล. (1 ถ้วย)
- 1 ฐานแป้งพายชอร์ตครัสต์ ซื้อสำเร็จรูปหรือทำเอง
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 180°C (375°F)
- ในกระทะร้อน ผัดไก่ลูกเต๋าที่เคลือบด้วยเนย Mycryo หรือไขมันที่คุณเลือก ใส่ผักโขม ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย แล้วปรุงประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- ระหว่างนั้น ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่ ผสมนมกับไข่ จากนั้นใส่ชีส ส่วนผสมไก่ และผักโขมลงไป
- ใส่แป้งพายลงในถาด จากนั้นเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
